Sotelenmiş enginarlı levrek tarifi mi aramıştınız? Sotelenmiş enginarlı levrek , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 temizlenmiş enginar
- 50 ml zeytinyağı
- Tuz
- Közlenmiş kırmızıbiber
- Yarım limonun suyu
- Yarım limon
- Maydanoz
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım demet dereotu
- 4 parça levrek fileto
- Zeytinyağı
Directions
- Enginarları dörde kesip tencereye alın..
- Yarım limonun suyunu ekleyip zeytinyağı gezdirin..
- Enginarların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyip tuz serpin..
- Tencerenin kapağını kapatıp yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tencerenin kapağını açıp enginarların üzerine şeker ve parçalar şeklinde kesilmiş yarım limonu serpip karamelize edin..
- Levreklerin üzerine tuz ve karabiber serpip elinizle ovalayın..
- Tavaya çok az zeytinyağı gezdirip levrekleri kızartın..
- Levrek filetoları, karamelize enginarları ve uzun şekilde kesilmiş biberleri servis tabağına alın..
- Maydanoz serpip servis yapın..