Somon marin tarifi mi aramıştınız? Somon marin , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 8 saat
Ingredients
- 1 orta boy somon3 su bardağı tozşeker2 su bardağı kaya tuzu1 çorba kaşığı karabiber1 demet maydanoz1 demet dereotu1 su bardağı sızma zeytinyağıSüsleme için: 7
Directions
- Dereotu ve maydanozu temizleyip kıyın..
- Somonu temizleyip keskin bir bıçak yardımıyla fileto şeklinde hazırlayın..
- Bol suyla yıkayıp kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın..
- Bir kapta tozşeker, kaya tuzu, karabiber, maydanoz, dereotu ve zeytinyağını karıştırın..
-
Somon filetoları alacak büyüklükteki kaba tuzlu karışımın yarısından azını yayın..
- 2 parça filetonun arasına tuzlu karışımdan bolca serpiştirip üst üste dizin..
- Üzerini kalan karışımla iyice kapatın..
- Üzerine düz bir mermer parçası yerleştirip kabı hava almayacak şekilde streç folyoyla kapatın..
- Buzdolabında 8 saat bekletin..
-
Sekiz saatin sonunda filetoların üzerindeki tuzlu karışımı temizleyin..
- Eti, keskin bir bıçakla verev dilimler halinde kesin..
- Taze soğanları temizleyip kıyın..
- Somon dilimlerini taze soğan ve kapari eşliğinde servis yapın..
-
Afiyet olsun..