Roka salatalı dil balığı kızartması tarifi mi aramıştınız? Roka salatalı dil balığı kızartması , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- 2 dil balığı
- 10 gr tuz
- 2 gr tane karabiber
- 500 gr mandalina
- 20 gr tereyağı
- 5 gr kapari çiçeği
- 10 cl beyaz şarap
- 1 demet roka
- 1 kırmızı soğan
- 1 domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Directions
- Dil balıklarının derilerini ve iç organlarını temizledikten sonra bol suyla yıkayıp kurulayın..
- Üzerlerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin..
- Mandalinaların suyunu sıkıp tencereye alın..
- Koyulaşana kadar kaynatıp ocaktan alarak soğutun..
- Beyaz şarabı başka bir tencereye alıp yarı yarıya azalana kadar kaynatın..
- Mandalina suyuna ekleyip karıştırın..
- Salata için, rokaları bol suyla yıkayıp kurulayın..
- Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın..
- Domatesi küçük parçalar şeklinde kesin..
- Soğan, domates ve roka yapraklarını ekleyip bir kaba alın..
- Zeytinyağı ve tuzu ekleyip harmanlayın..
- Tereyağını tavada eritip kaparileri ekleyin..
- Balık filetoları ekleyip her iki tarafını tereyağında kızartın..
- Filetoları servis tabaklarına alıp üzerlerine beyaz şaraplı mandalina sosunu gezdirin..
- Tabaklara salatayı ekleyip servis yapın..