Roka salatalı dil balığı kızartması

Roka salatalı dil balığı kızartması tarifi mi aramıştınız? Roka salatalı dil balığı kızartması , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

2 Kişilik

Ingredients

  • 2 dil balığı
  • 10 gr tuz
  • 2 gr tane karabiber
  • 500 gr mandalina
  • 20 gr tereyağı
  • 5 gr kapari çiçeği
  • 10 cl beyaz şarap
  • 1 demet roka
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz


Directions

  1. Dil balıklarının derilerini ve iç organlarını temizledikten sonra bol suyla yıkayıp kurulayın..
  2. Üzerlerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin..
  3. Mandalinaların suyunu sıkıp tencereye alın..
  4. Koyulaşana kadar kaynatıp ocaktan alarak soğutun..
  5. Beyaz şarabı başka bir tencereye alıp yarı yarıya azalana kadar kaynatın..
  6. Mandalina suyuna ekleyip karıştırın..
  7. Salata için, rokaları bol suyla yıkayıp kurulayın..
  8. Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın..
  9. Domatesi küçük parçalar şeklinde kesin..
  10. Soğan, domates ve roka yapraklarını ekleyip bir kaba alın..
  11. Zeytinyağı ve tuzu ekleyip harmanlayın..
  12. Tereyağını tavada eritip kaparileri ekleyin..
  13. Balık filetoları ekleyip her iki tarafını tereyağında kızartın..
  14. Filetoları servis tabaklarına alıp üzerlerine beyaz şaraplı mandalina sosunu gezdirin..
  15. Tabaklara salatayı ekleyip servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*