Pırasaya sarılı zargana balığı tarifi, kolay Pırasaya sarılı zargana balığı yapımı, Pırasaya sarılı zargana balığı tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Balık Yemekleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 500 g zargana balığı
- 2 pırasa
- 1 çubuk vanilya
- 2 dal taze tarhun
- 1 rendelenmiş limon kabuğu
- 1 limon suyu
- Deniz tuzu
- Zeytinyağı
Directions
- Zargana balığının içini temizleyip yıkayın..
- Balığın üzerine bir bıçak yardımı ile dört kesik atın..
- Sosu için, çubuk vanilyayı boyuna açıp şerit şeklinde kesin..
- Taze tarhun otunun yapraklarını ayırıp ince kıyın..
- Taze tarhun otu, deniz tuzu, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve zeytinyağını bir kaba alıp karıştırın..
- Sosu balığın üzerine fırça yardımı ile sürüp streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin..
- Pırasayı ayıklayıp yapraklarını ayırın..
- Bir tencereye alıp kaynar suda haşlayın..
- Marine ettiğiniz balığı pırasa yapraklarına sarıp yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirin..
- Üzerlerine zeytinyağı sürün..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Fırından alıp sıcak servis yapın..