Levrek burger tarifi mi aramıştınız? Levrek burger , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg levrek
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 diş sarımsak
- 5~6 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 2 limon
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 10 dal taze kişniş
- Kırmızı soğan
- Tuz
- Karabiber
- Un
- Çırpılmış yumurta
- 1 avokado
- Hamburger ekmeği
Directions
- Temizlenmiş ve yıkanmış levreğin suyunu süzün..
- Büyük bir tencerede hafif diri kalacak şekilde haşlayın..
- Küçük parçalara ayrılmış levrek, ekmek kırıntısının yarısı, yumurtalar, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kapta harmanlayın..
- Kıyılmış taze soğan, kişniş, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun..
- Harçtan iri bir parça alıp yuvarlak, yassı köfte hazırlayın..
- Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın..
- Köfteleri buzdolabında 2 saat dinlendirin..
- Geniş bir tavaya ayçiçek yağını alıp ısıtın..
- Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya son olarak da ekmek kırıntısına bulayarak orta ateşte kızartın..
- Burger ekmeğini ikiye keserek ısıtın..
- İçerisine Akdeniz yeşilliği, kalın bir dilim soğan ve köfteyi yerleştirin..
- Üzerine avokado sos dökerek diğer ekmek parçasını üzerine kapatın..
- Sıcak servis yapın..
-
Avokado Sos
Bir olgun avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkarın.. - Bir kaşık yardımıyla içini çıkarın ve üzerine 1 limonun suyunu sıkıp tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edip çatalla iyice ezerek sos haline getirin..