Kırlangıç güveç tarifi mi aramıştınız? Kırlangıç güveç , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 kırlangıç balığı (2 kg)2 çorba kaşığı tereyağı2 havuç2 soğan2 defne yaprağı4 diş sarımsakYarım kilo domates2 çorba kaşığı süt kreması1 patates5-6 dal maydanozTane karabiberKırmızı tozbiber5 su bardağı suTuz
Directions
- Kırlangıç balığının derisini soyup içini temizleyin..
- Baş kısmını ve kılçığını çıkarın..
- Yıkayıp süzün ve 5-10 dakika tuzlu suda bekletin..
-
Soğan ve havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın..
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın..
- Tereyağını güveç kabında eritin..
- Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun..
- Havucu ilave edip soteleyin..
- Sarımsakları soyup ekleyin..
- Defne yaprağı ve domatesi ilave edip biraz kaynatın..
- Tuz, baharatlar ve kremayı ilave edip karıştırın..
- 5 bardak suyu ekleyip 8-10 dakika daha pişirin..
-
Balığı tuzlu sudan çıkarıp yıkayın..
- Suyunu süzüp iri parçalar halinde kesin..
- Güvece yerleştirip 10 dakika pişirin..
- Patatesleri ekleyin..
- 5-10 dakika daha pişirip ateşten alın..
- Limon dilimleri ve kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın..
-
Şefin Yorumu :
ÖNERİ
Kırlangıç güvecin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapabilirsiniz.. -
Afiyet olsun..