Kırlangıç güveç

Kırlangıç güveç tarifi mi aramıştınız? Kırlangıç güveç , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 20 dakika

Ingredients

  • 1 kırlangıç balığı (2 kg)2 çorba kaşığı tereyağı2 havuç2 soğan2 defne yaprağı4 diş sarımsakYarım kilo domates2 çorba kaşığı süt kreması1 patates5-6 dal maydanozTane karabiberKırmızı tozbiber5 su bardağı suTuz


Directions

  1. Kırlangıç balığının derisini soyup içini temizleyin..
  2. Baş kısmını ve kılçığını çıkarın..
  3. Yıkayıp süzün ve 5-10 dakika tuzlu suda bekletin..
  4. Soğan ve havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın..

  5. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın..
  6. Tereyağını güveç kabında eritin..
  7. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun..
  8. Havucu ilave edip soteleyin..
  9. Sarımsakları soyup ekleyin..
  10. Defne yaprağı ve domatesi ilave edip biraz kaynatın..
  11. Tuz, baharatlar ve kremayı ilave edip karıştırın..
  12. 5 bardak suyu ekleyip 8-10 dakika daha pişirin..
  13. Balığı tuzlu sudan çıkarıp yıkayın..

  14. Suyunu süzüp iri parçalar halinde kesin..
  15. Güvece yerleştirip 10 dakika pişirin..
  16. Patatesleri ekleyin..
  17. 5-10 dakika daha pişirip ateşten alın..
  18. Limon dilimleri ve kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın..
  19. Şefin Yorumu :

    ÖNERİ
    Kırlangıç güvecin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapabilirsiniz..

  20. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*