Kayısılı ve pırasalı eşkina balığı tarifi mi aramıştınız? Kayısılı ve pırasalı eşkina balığı , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 dal pırasa
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 g kuru kayısı
- 100 g haşlanmış kestane
- Tuz
- Karabiber
- 1 demet maydanoz
- 800 g eşkina balığı
- 100 g tereyağı
Directions
- Pırasayı jülyen doğrayıp zeytinyağında 5 dakika
soteleyin.. - Kuru kayısı ve iri doğradığınız
kestaneleri ilave edin.. - Tuz ve karabiberle tatlandırın..
-
Kayısılar yumuşamaya başlayınca
ince kıydığınız maydanozu ilave edip ocaktan
alın.. - Tereyağını küçük parçalara ayırın..
- Yarısını
yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.. -
Temizlediğiniz balığı tereyağı parçalarının
üzerine yerleştirin.. - Kalan tereyağını da
balığı üzerine ekleyip önceden ısıtılmış 180
derece fırında 40 dakika pişirin.. - Balığınızı bir
servis tabağına alın.. - Üzerine kuru kayısılı,
kestaneli ve pırasalı garnitürden ilave ederek
sıcak servis yapın..