Kalkan tava ve maydonoz salatası tarifi, kolay Kalkan tava ve maydonoz salatası yapımı, Kalkan tava ve maydonoz salatası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Balık Yemekleri, Lezzet’te!
5 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 kg kalkan balığı (Kalınca dilimlenmiş)
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 demet maydanoz (İrice doğranmış)
- 1 diş sarımsak (İnce doğranmış)
- Yarım demet taze nane (Yaprakları ayrılmış)
- 3 fındık turpu (Dilimlenmiş)
- 1 demet taze soğan (Halka halka doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
Directions
- Unları bir kapta harmanlayın..
- Balıkları tuza bulayın ve tuzlu haliyle 15 dakika boyunca bekletin..
- Balıkları önce unlu karışıma bulayın, sonra kızgın yağda her iki tarafını 4’er dakika arayla kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının süzülmesini sağlayın..
- Maydanoz salatası için sumağı, zeytinyağını, limon suyunu ve sirkeyi karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın..
- Yeşillikleri de bir kapta harmanlayın..
- Sosu yeşilliklere ilave edip iyice karıştırın..
- Kalkan tava ile birlikte servis edin..