Güveçte sebzeli palamut tarifi mi aramıştınız? Güveçte sebzeli palamut , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 büyük palamut Yarım demet maydanoz 2 patates 4 domates 2 sivribiber 1 limon 1 soğan 10 yeşil zeytin 2 defne yaprağı 1 çorba kaşığı margarin Tuz
Directions
- Palamutu temizleyip kılçıklarını ayıklayın..
- Yıkayıp suyunu süzün ve dilimleyin..
- Üzerine tuz ve karabiber serpin..
- Güveci yağlayıp balık dilimlerini yerleştirin..
- Maydanozu kıyıp balıkların üzerine serpiştirin..
- Domates ve patatesleri soyup küp küp, biberleri ince ince doğrayın..
- Limonu soyup dilimleyin..
- Soğanı kıyın..
- Margarini tavada eritip soğanları pembeleştirin..
- Sırasıyla patates, sivribiber ve domatesleri ilave edip kavurun..
- Defne yaprağı ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin..
- Güveçteki balık dilimlerinin üzerine limon dilimlerini yerleştirin..
- Hazırladığınız domates sosunu ilave edip zeytinleri aralıklı olarak dizin..
- Güveci önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırına verip 15-20 dakika pişirin ve balığı güveçte servis yapın..
-
Şefin Yorumu :
PALAMUT
Bütün denizlerde yaşar.. - Boyları 25-70 cm arasında değişir; irilerine torik adı verilir..
- Çingene palamudu çok lezzetlidir..
- İstanbul Boğazı’nda ekim, kasım ve aralık ayında avlanır..
- Izgara, fırın pilaki, kağıt kebabı, dolma, köfte, lakerda ve fümesi yapılır..
-
Afiyet olsun..