Deniz mahsüllü paella

Deniz mahsüllü paella tarifi mi aramıştınız? Deniz mahsüllü paella , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 2 soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı kısa taneli beyaz pirinç
  • 1/2 tatlı kaşığı safran
  • 4 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 karides
  • 400 g kalamar
  • 12 kabuklu midye
  • Yarım çay bardağı haşlanmış bezelye


Directions

  1. İnce kıydığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında rengi koyulaşmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin..
  2. Pirinç ve çok az suda ezdiğiniz safranı ekleyip pirinçler saydamlaşana kadar pişirmeye devam edin..
  3. Tavuk suyu, tuz ve karabiberini ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak, suyun tamamını çekmemesine özen göstererek pişirin..
  4. Pişen pirinci ocaktan alıp geniş bir fırın kabına boşaltın..
  5. Üzerine karides, bir cm kalınlığında dilimlediğiniz kalamar ve midyeyi yerleştirin..
  6. Haşlanmış bezelyeleri de üzerine serpin..
  7. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin..
  8. Fırından alıp üzerindeki alüminyum folyoyu çıkarıp 10 dakika daha ağzı açık olarak pişirin..
  9. Sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*