Balıklı kabak çiçeği dolması tarifi mi aramıştınız? Balıklı kabak çiçeği dolması , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 100 gr hamsi
- 10~12 kabak çiçeği
- 2~3 yaprak pazı
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çorba kaşığı kuşüzümü
- 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tozşeker
- 1 soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Directions
- Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’tin balık tarifleri listesinden iyi bir seçim..
-
Hamsileri ayıklayıp temizleyin..
- Pazıları yıkayıp 1-2 dakika sıcak suda bekletip süzün..
-
Soğanı soyup kıyın..
- Pirinci 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş sıcak suda 30 dakika bekletin..
- Bol suyla yıkayıp durulayın..
- Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun..
- Pirinci ilave edip 20 dakika daha karıştırarak kavurun..
- Tarçın, tozşeker ve tuzu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun..
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın..
-
Kabak çiçeklerini dikkatlice temizleyin..
- Pirinçli karışımı pazı yaprakları ve kabak çiçeklerinin içine paylaştırın..
- Dolmaları tencereye dizin..
- Benmari usulü pişirmek için geniş bir tencereye 2 bardak su ilave edin..
- Üzerine sarmaların bulunduğu tencereyi oturtun..
- Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin..
- Servis tabağına alıp limon dilimleri, kiraz domatesler ve yenilebilir çiçeklerle süsleyin..
- Ilık ya da soğuk servis yapın..