Balık mantı tarifi mi aramıştınız? Balık mantı , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 250 gr un
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 500 gr ıspanak yaprağı
- 2 çay bardağı su
- 100 ml krema
- 250 gr fileto fenerbalığı
- 30 gr tereyağı
- 5 taze soğan
- 1 soğan
- 1 havuç
- 4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Tuz
- karabiber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 3 rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı tozşeker
- Tuz
Directions
- Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda..
-
Ispanak yapraklarını yıkayıp süzün..
- Kıyıp tencereye alın..
- Üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın..
- Süzüp mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin..
- Unu bir kaba eleyin..
- Tuz ekleyip harmanlayın..
- Yumurtalar ve ıspanak püresini ilave edin..
- Su ekleyip yoğurun..
- Hamurun üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin..
- Balığı küp şeklinde doğrayın..
- Havucu soyup rendeleyin..
- Taze soğan, maydanoz ve dereotunu temizleyip ince doğrayın..
- Soğan ve sarımsakları soyup kıyın..
- Tereyağının yarısını tencerede eritip soğan ve sarımsağı kavurun..
- Balık eti, taze soğan, havuç, maydanoz ve dereotunu ekleyip 5 dakika daha kavurun..
- Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında açın..
- Çay bardağının ağzı ile kesin..
- Hamurların içine iç malzemeden paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın..
- Mantıları bir miktar unla harmanlayın..
- 5 dakika kadar bekletin..
- Domatesli sos için zeytinyağını tencerede ısıtıp sarımsakları kavurun..
- Domatesleri ekleyip hafif suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin..
- Tuz ve şekerle tatlandırıp ocaktan alın..
- On bardak su, tuz, kekik ve kalan tereyağını tencereye alın..
- Su kaynayınca hamurları içine atın..
- Haşlayıp süzün..
- Domatesli sos, kıyılmış roka ve isteğe göre krema ile servis yapın..