Kuzu kapama tarifi mi aramıştınız? Kuzu kapama , Yunan Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 1 kg kuzu eti
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- Yarım su bardağı kırmızı şarap
- 1 domates
- 1 soğan
- 5 tane karanfil
- 1 havuç
- 1 tarçın kabuğu
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda..
-
Eti dilimleyip bir kaseye alın..
- Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip bir saat buzdolabında bekletin..
- Tereyağını geniş bir tavaya alıp eritin..
- Eti ilave edip nar gibi kızartın..
- Kızaran eti bir kenara alıp sıcak kalmasını sağlayın..
-
Tavada kalan tereyağının içine unu ekleyin ve iyice karıştırın..
- şarabı, rendelenmiş domatesi ve bir bardak suyu ilave edin..
- Sos koyulaşıncaya kadar 10-15 dakika pişirin..
-
Karanfilleri bütün soğana saplayın..
- Eti bir tencereye alın..
- Soğanı etlerin arasına yerleştirin..
- Dörde kestiğiniz havucu, tarçın kabuğunu, tuz ve karabiberi ekleyin..
- Hazırladığınız sosu bir süzgeçle etin üzerine süzün..
- Bir bardak su ekleyerek tencerenin kapağı kapalı şekilde 45-50 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..