Kimyonlu ve soğanlı fava

Directions

1. Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim..

2. Baklaları su dolu bir tencereye alıp 8 saat bekletin..

3. Suyunu değiştirip 10 dakika haşlayın..
4. İkinci kez süzüp teker teker kabuklarını soyun..

5. Baklaları yeniden bir tencereye alıp 10 bardak su ekleyin..

6. Kısık ateşte 1-2 dakika boyunca karıştırarak haşlayın..
7. Baklalar yumuşamaya başlayıp püre kıvamına gelinceye kadar arara ara karıştırarak haşlayın..
8. Servis tabağına alıp soğumaya bırakın..

9. Kimyonu küçük bir tavaya alıp 4-5 dakika kavurun..

10. Bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip 1 dakika kızartın..

11. Soğanı soyup ince kıyın..

12. Tuzla karıştırıp tuz ve kimyonla birlikte favanın üzerine yayın..
13. Geri kalan zeytinyağını da üzerine döküp dilimleyerek soğuk servis yapın..