Beef Stroganoff tarifi mi aramıştınız? Beef Stroganoff , Rus Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- Dana sokum eti
- soğan
Directions
-
Dana sokum eti 12 saat beyaz şarapta bekletilir..
- Kıyılmış soğanlar tereyağında pembeleştirilir..
- Etler kızartılıp soğana eklenir ve 10 dakika kavrulur..
- Domates püresi ve hardal eklenip karıştırılır ve kavrulmaya devam edilir..
- 5 dakika daha pişirilir..
- Dana kemikleri şarap ve soğanla fırında pişirilir..
- Tencereye alınıp kaynatılır ve süzülür..
- Soğan, tarhun, kereviz ve patates yağda kavrulur..
- Kemik suyu, un ve nişasta eklenip sütlaç kıvamında pişirilir..
- Buzlukta katılaşıncaya kadar bekletilir..
- Hazırlanan dömi glass sos, ete ilave edilip pişirilir..
- Ayrı bir yerde sote edilen mantar ve turşu eklenir..
- Tuz ve karabiber serpilip ateşten alınır..
- Kızarmış patates ve ekşi krema ile servis yapılır..
-
Afiyet olsun..