Karışık mantarlı frittata tarifi mi aramıştınız? Karışık mantarlı frittata , Yumurtalı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 5 yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı kekik yaprağı
- 100 gr shiitake mantarı
- 100 gr kestane mantarı
- 100 gr kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Yumurtaları çırpın..
- Soğan ve sarımsağı ince kıyın..
- Mantarları ufak doğrayın..
- İki yemek kaşığı zeytinyağı ve soğanı tavada hafifçe kavurun..
- Sarımsak ve kekiği soteleyip tavadan alın..
- Aynı tavada mantarları 4-5 dakika kavurun ve ocaktan alın..
- Soğanlı karışım, mantar ve yumurtaları bir kapta karıştırın..
- Maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin..
- Başka bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın..
- Karışımı tavaya aktarıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 5 dakika arada kontrol ederek pişirin..
- Sıcak servis yapın..
- Kültür mantarı satın alırken sıkı dokulu, taze görünümlü ve canlılığını yitirmemiş olmasına dikkat edin..
- Cam kaplarda buzdolabında muhafaza edin..