Egg Benedict

Egg Benedict tarifi mi aramıştınız? Egg Benedict , Yumurtalı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

2 Kişilik

Ingredients

  • 2 yumurta
  • 2 dilim hamburger ekmeği
  • 2 dilim dana jambon
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tutam tuz
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı su
  • ¼ su bardağı bardak tereyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu


Directions

  1. Zeytinyağını bir tavaya alın..
  2. Sirke, tuz ve
    suyu ekleyip kaynatın..
  3. Ocağın altını kısın,
    yumurtaları tek tek minik bir kabın içinde
    kırın ve yavaşça tavadaki suya aktarın..
  4. Yaklaşık 3-4 dakika yumurtaların beyazı
    katılaşıncaya kadar pişirin..
  5. Pişen yumurtaları
    sudan çıkarıp kenara alın..
  6. Ekmeklerin
    üzerine tereyağı sürün..
  7. Üzerlerine
    önce tavada ısıttığınız yuvarlak dana jambonları,
    sonra hazırladığınız yumurtaları
    koyun..
  8. Hollandaise sos için; içinde kaynar
    su bulunan bir tencerenin içine başka bir
    tencere yerleştirin..
  9. Alttaki suyun üstteki
    tencereye değmemesine özen gösterin..
  10. Tereyağı hariç tüm sos malzemelerini bu
    tencerede köpürene kadar pişirip kenara
    alın..
  11. Erittiğiniz tereyağını yavaş yavaş
    ekleyip hızlıca karıştırın..
  12. Tuzunu ekleyip
    karışımı yumurtaların üzerine gezdirerek
    egg benedict‘i karabiberle süsleyerek
    servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*