Egg Benedict tarifi mi aramıştınız? Egg Benedict , Yumurtalı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- 2 yumurta
- 2 dilim hamburger ekmeği
- 2 dilim dana jambon
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı su
- 1 tutam tuz
- 3 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı su
- ¼ su bardağı bardak tereyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Directions
- Zeytinyağını bir tavaya alın..
- Sirke, tuz ve
suyu ekleyip kaynatın.. - Ocağın altını kısın,
yumurtaları tek tek minik bir kabın içinde
kırın ve yavaşça tavadaki suya aktarın.. -
Yaklaşık 3-4 dakika yumurtaların beyazı
katılaşıncaya kadar pişirin.. - Pişen yumurtaları
sudan çıkarıp kenara alın.. - Ekmeklerin
üzerine tereyağı sürün.. - Üzerlerine
önce tavada ısıttığınız yuvarlak dana jambonları,
sonra hazırladığınız yumurtaları
koyun.. - Hollandaise sos için; içinde kaynar
su bulunan bir tencerenin içine başka bir
tencere yerleştirin.. - Alttaki suyun üstteki
tencereye değmemesine özen gösterin.. -
Tereyağı hariç tüm sos malzemelerini bu
tencerede köpürene kadar pişirip kenara
alın.. - Erittiğiniz tereyağını yavaş yavaş
ekleyip hızlıca karıştırın.. - Tuzunu ekleyip
karışımı yumurtaların üzerine gezdirerek
egg benedict‘i karabiberle süsleyerek
servis yapın..