Yoğurtlu sıkma tarifi mi aramıştınız? Yoğurtlu sıkma , Yoğurtlu Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 500 gr ince bulgur
- Tuz
- .5~2 su bardağı un
- 3 yumurta
- 2 su bardağı yoğurt
- 1~2 diş sarımsak
- Nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
Directions
- Bulguru bir kaba alın..
- Tuz döküp harmanlayın..
- Üzerine sıcak su dökün ve bir kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar bekletin..
- Bulgur şişince un ekleyip karıştırın..
- Yumurtaları teker teker kırıp yoğurmaya başlayın..
- Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edin..
- Hamurdan küçük parçalar kopartıp avucunuzda parmaklarınızın arasında sıkarak şekil verin..
- Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın..
- Köfteleri kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin..
- Kevgirle süzerek servis tabağına aktarın..
- Yoğurda sarımsak rendeleyip karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin..
- Sos için salçayı tereyağında kavurun ve yoğurdun üzerine dökün..
- Kuru nane serpiştirip servis yapın..