Piruhi tarifi mi aramıştınız? Piruhi , Yoğurtlu Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 2 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- Yarım kahve fincanı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 150 gr tulum peyniri
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Directions
- Unu derin bir kaba eleyip ortasını havuz gibi açın..
- Yumurta, zeytinyağı, su, limon suyu ve tuzu ilave edip kulak memesinden biraz sert kıvamda yoğurun..
- Üzerini bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin..
- Diğer yanda tulum peynirini bir kaseye ufalayın..
- Maydanozu ince kıyıp karıştırın..
- Bir tencereye bol su koyun ve kaynatın..
- Dinlenen hamuru 2 parçaya ayırın..
- Mantı hamuru gibi açıp, 3-5 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin..
- Hazırladığınız iç harçtan karelerin ortasına yerleştirin, hamurun kenarlarına biraz su sürün ve bir başka kesilmiş kare şeklindeki hamuru üzerine yapıştırın..
- Kenarlarına çatalla bastırarak iyice yapışmasını sağlayın..
- Kaynayan suya hamurları grup grup atarak 6-7 dakika pişirin..
- Servis tabaklarına alın..
- Sarımsakları ezin ve bir tutam tuzla beraber bir kapta yoğurtla karıştırın..
- Servis tabaklarının üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin..
- Zeytinyağında pul biberi kızdırın..
- Yoğurdun üzerine gezdirin..
- En son biraz da ceviz serpip servis yapın..