Patlıcanlı poğaça tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı poğaça , Vejetaryen Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
7 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya Yarım su bardağı ılık su 1 tutam tozşeker 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 yumurta sarısı 1 küçük patlıcan 1 domates 1 soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber 1 çorba kaşığı kekik 15 gr margarin 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri Tuz
- karabiber
Directions
- Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırıp kabarması için 5-10 dakika bekletin..
- Unu hamur yoğurma kabına alın..
- Ortasını havuz gibi açıp mayalı karışımı ve sıvıyağı ekleyin..
- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru top şeklinde kapatıp unlanmış bir kaba alın ve üzerini bıçakla çizin..
- Nemli bir bezle örtüp 1..
- 5 saat mayalanmaya bırakın..
-
Patlıcanları soyup küp küp doğrayın..
- Soğan, sarımsak ve domatesi soyup doğrayın..
- Teflon tavada margarini eritip soğanı kavurun..
- Patlıcan, domates, sarımsak, pulbiber, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavurun..
-
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile 12 cm çapında yuvarlak hamurlar açın..
- Hazırladığınız patlıcanlı karışımı hamurlara paylaştırıp kaşarpeynirini ekleyin ve poğaça şeklinde kapatın..
- Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine 1 yumurta sarısı sürün..
- Üzerlerine çatal ucu ile hafiçe bastırıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika kadar pişirin..
- Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..