Geleneksel yılbaşı pudingi tarifi mi aramıştınız? Geleneksel yılbaşı pudingi , Vejetaryen Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 3 saat
Ingredients
- 250 gr karışık kuru meyve 175 gr kıyılmış hurma 1 çorba kaşığı toz zencefil 100 ml portakal likörü 1 portakal 100 gr margarin 2 yumurta 1 çay bardağı esmer şeker 1 çay bardağı un 1 çorba kaşığı tarçın 85 gr ufalanmış ekmek içi 85 gr iri kıyılmış ceviz içi Sos için: 100 gr margarin 1 çay bardağı tozşeker 50 gr bütün ceviz içi 1 portakalın suyu 3 çorba kaşığı portakal likörü
Directions
- Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın..
- Tencereye karışık kuru meyve, hurma, zencefil, portakal kabuğu ve suyu ile likörü ekleyip karıştırın..
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin..
-
Margarini oda ısısında yumuşatın..
- Bir kapta margarin, yumurtalar, şeker ve unu karıştırıp krema kıvamına gelene kadar çırpın..
- Ekmek içi, ceviz içi, tarçın ve kuru meyveli karışımı ekleyip karıştırın..
-
Yuvarlak ve derin bir kalıbın içini yağlayıp hazırladığınız puding hamurunu doldurun..
- Üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın..
- Büyük bir tencerenin yarısına gelecek kadar su doldurup kalıbı yerleştirin..
- Kısık ateşte 3 saat pişirin..
- Tenceredeki su azaldıkça sıcak su ilave edin..
-
Sos için; küçük bir tavada margarini eritin..
- Şekeri ekleyip sürekli karıştırarak karamelize edin..
- Cevizleri ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin..
- Portakal suyu ve portakal likörünü ilave edip karıştırın ve tavayı ocaktan alın..
-
Servis tabağına aldığınız pudingin üzerine cevizli sosu gezdirerek dökün..
- Dilimleyip servis yapın..
-
Afiyet olsun..