Tahinli ve tarçınlı çörek tarifi, kolay Tahinli ve tarçınlı çörek yapımı, Tahinli ve tarçınlı çörek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tahinli ve Pekmezli Tarifler, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- .5 su bardağı un
- .5 su bardağı esmer toz şeker
- 3 yemek kaşığı tarçın
- 100 g tereyağı
- 1 su bardağı tahin
- 2 yumurtanın sarısı
- Susam
Directions
- Hamuru için süt, su ve mayayı geniş bir kasede maya tamamen eriyinceye kadar karıştırın..
- Toz şeker, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın..
- Unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtün ve 40 dakika kadar dinlendirin..
- Arası için tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
- Tahini ilave edip karıştırın ve ocaktan alın..
- Esmer toz şeker ve tarçını bir kasede karıştırın..
- Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bezelere ayırın..
- Bezeleri bir merdane yardımıyla ince açın..
- Üzerlerine bir fırça yardımıyla tahin sürün ve şekerli tarçın serpin..
- Bezeleri dörde katlayın ve elinizle bastırarak kare şekline getirin..
- Karelerden 2 cm’lik şeritler kesin ve şeritlerin uç kısımlarından tutarak rulo yapın..
- Ruloları kıvırıp kendi etrafında dolayın..
- Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin..
- Soğuk servis yapın..