Peynirli Patlıcan tarifi mi aramıştınız? Peynirli Patlıcan , Peynirli Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 3 bostan patlıcanıYarım kg kuzu kuşbaşı2 soğan2 diş sarımsak4 domates2 çorba kaşığı margarin1 su bardağı sıcak su6 dilim kaşar peyniriKızartmak için sıvıyağ2
- karabiber
Directions
- Bostan patlıcanları alacalı soyup enine ikiye kesin..
- Acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletip süzün ve kurulayın..
- İçlerini bıçakla keserek çıkarın, patlıcanları bol yağda kızartın..
-
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın..
- Sarımsakları ezin..
- 3 domatesin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın..
- Kalan domatesin kabuğunu soyup ince halkalar halinde dilimleyin..
- Maydanozu yıkayıp kıyın..
-
Margarini bir tavada eritip soğan ve sarımsağı pembeleştirin..
- Eti ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun..
- Domates, tuz, karabiber ve suyu ilave edin..
- Etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin..
- Patlıcanları fırın kabına yerleştirip etli karışımla içlerini doldurun..
- Birer dilim kaşar peyniri ve domates ile üzerlerini kapatın..
-
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında peynir kızarıncaya kadar pişirin..
- Maydanozla süsleyip servis yapın..
-
Afiyet olsun..