Nohutlu ve köfteli patlıcan tarifi mi aramıştınız? Nohutlu ve köfteli patlıcan , Kızartma Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 4 uzun ve ince patlıcan
- 500 gr kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 soğan
- 3 domates
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 3 çorba kaşığı sıcak su
- 2 çorba kaşığı konserve mısır tanesi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- ayçiçeğiyağı
- Tuz
Directions
- Yemek tarifleri arasında, okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim..
-
Patlıcanların uç kısmını kesip çatalın ucuyla yer yer delin..
- Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin..
- Süzüp kağıt havlu ile kurulayın..
- Ayçiçeği yağını tavada ısıtın..
-
Patlıcanları ilave edip çevirerek kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün..
- Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesip iç kısımlarını çıkarın..
- Ekmek içini ıslatıp ufalayın..
- Soğanları soyup rendeleyin..
- Kıymayı çukur bir kaba alın..
- Ekmek içi, soğan, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun..
- Köfte hamurundan misket iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın..
- Köfteleri patlıcanları kızarttığınız yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün..
- Domatesleri soyup rendeleyin..
- Domates, sıcak su ve biber salçasını bir tencereye alıp soteleyin..
- Nohut ve bir tutam tuzu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin..
- Domatesli nohudu patlıcanların içine paylaştırın..
- Köfte ve mısırı ilave edip sıcak servis yapın..