Kıymalı mini kızartma tarifi mi aramıştınız? Kıymalı mini kızartma , Kızartma Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar su
- Tuz
- 1 yumurta akı
- 250 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçeği yağı
Directions
- Unu çukur bir kaba alın..
- Ortasını açıp zeytinyağını, yumurtayı ve tuzu ekleyip karıştırın..
- Hamurun kıvamına göre su ilave edin..
- Yumuşak olmayan bir hamur elde edinceye kadar su ilave edip yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp oda ısısında dinlendirin..
- Ayçiçeği yağını tavada ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip ayçiçeği yağında soteleyin..
- Dolmalık fıstığı tavaya ilave edin..
- Rengi pembeleşince kıymayı ekleyin..
- Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kırmızıbiberi ilave edip birkaç dakika pişirin..
- Malzemeler pişince tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Hamuru tezgaha alıp üzerine un serperek mantı hamuru kalınlığında açın..
- 3 cm büyüklüğünde daireler kesin..
- Ortasına harçtan paylaştırın..
- Kenarlarına yumurta akı sürüp yarım ay şeklinde kapatın..
- Uç kısımlarını ortada birleştirin..
- Kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın..