Çerkez ekmeği (Velibah) tarifi mi aramıştınız? Çerkez ekmeği (Velibah) , Kızartma Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 çay kaşığı tuz
- .5 su bardağı su
- 2 haşlanmış patates
- 50 g tereyağı
- Tereyağı
Directions
- Hamuru hazırlamak için un, kırmızı toz biber ve tuzu derin bir kaba alın..
- ..
- Suyu azar
azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.. - Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur
elde edinceye kadar yoğurun.. - Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın..
-
Parçaları hafif unlu tezgahın üzerinde merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde
açın.. - İç harcı için patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun..
- Tereyağı ekleyip pürüzsüz bir
kıvam elde edene kadar ezin.. - Açtığınız hamurların içine hazırladığınız patatesli iç
harcından koyun.. - Kenarlarını ortada toplayıp büzün ve elinizle yuvarlayarak tekrar
beze haline getirin.. - Arasında patatesli harç koyduğunuz bezeleri tekrar çay tabağı
büyüklüğünde açın.. - Bütün bezelere aynı işlemleri uygulayın..
- Hazırladığınız ekmekleri
yapışmaz yüzeyli bir tavada ya da sacda önlü arkalı pişirin.. - Pişirdiğiniz ekmekleri
tereyağı ile yağlayıp üst üste koyun.. - Sıcak servis yapın..