Mısırlı barbunya piyazı tarifi mi aramıştınız? Mısırlı barbunya piyazı , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Ingredients
- 250 gr taze barbunya 1 kırmızı soğan 2 dal taze soğan 5-6 dal maydanoz 2 yumurta 3 çorba kaşığı haşlanmış mısır 10-12 siyah zeytin 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım limon Tuz
- kırmızı tozbiber
Directions
- Barbunyaları ayıklayıp yıkayın ve süzün..
- Bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin..
- Tuz ilave edip orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Süzgece alıp soğuyuncaya kadar bekletin..
- Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayıp bir tutam tuzla ovun..
- Maydanoz ve taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın..
- Yumurtaları katı kıvamda haşlayın..
- Ilınınca kabuklarını soyup dilimleyin..
- Sarımsakları soyup ezin..
- Limonun suyunu sıkın..
- Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kırmızı tozbiber ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp piyazın sosunu hazırlayın..
-
Barbunyayı derin bir kaseye alın.. - Mısır, kırmızı soğan, taze soğan, maydanoz ve sosu ekleyip harmanlayın..
- Yumurta dilimleri ve zeytinlerle süsleyip servis yapın..
-
Afiyet olsun..