Mercimekli ve nohutlu patlıcan kebabı tarifi mi aramıştınız? Mercimekli ve nohutlu patlıcan kebabı , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı mercimek
- 2 bostan patlıcanı
- Kızartmak için ayçiçeği yağı
- 3 domates
- 1 soğan
- Birer sivri biber ve salçalık kırmızıbiber
- 2 diş sarmoni sarımsak
- İkişer yemek kaşığı ayçiçeği yağı ve salça
- Tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
- kıyılmış maydanoz
- 250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Directions
- Nohut ve mercimeği haşlayın..
- Patlıcanları alacalı soyup boyuna ikiye kesin..
- Patlıcanların üzerine tuz serpip kızgın yağda kızartın..
- Servis tabağına alın..
- Başka bir tavaya ayçiçeği yağını alıp ısıtın..
- Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ve sarımsağı ilave edip soteleyin..
- Küp şeklinde doğradığınız biberleri de ekleyin..
- Kabuklarını soyduğunuz ve yemeklik doğradığınız domatesi ve salçayı ilave edip sotelemeye devam edin..
- Malzeme yumuşayınca nohudu ve mercimeği ekleyip karıştırın..
- Tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin..
- Ocaktan almaya yakın kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın..
- Patlıcanların içini çatal yardımıyla açın..
- Hazırladığınız harcı içlerine paylaştırın..
- Kaşar peynirini serpin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..