Domates soslu bulgurlu pazı sarması tarifi mi aramıştınız? Domates soslu bulgurlu pazı sarması , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 demet pazı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 300 gr az yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/5 demet maydanoz
- 1/5 demet taze nane
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- 4~5 rendelenmiş domates
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Sosu için, ayçiçek yağını ısıtın..
- Yağ ısınınca rendelediğiniz sarımsağı, domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırın..
- Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edin..
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Pazı sarması için derin bir kaseye ince bulguru, kıymayı, rendelenmiş veya çok ince doğranmış soğanı, sarımsağı, domates salçasını, ince kıyılmış maydanozu, taze naneyi, baharatları ve tuzu ilave edip iyice yoğurun..
- Pazıların saplarını yapraklarından kesip ayırın..
- Yapraklarını kaynayan suda 1 dakika bekletip hemen alın..
- Süzgeçte sularının süzülmesini sağlayın..
- Pazı yapraklarının uç kısımlarına hazırladığınız harçtan paylaştırıp sarın..
- Pişmekte olan sosun üzerine dizin..
- Sarmaların üzerine tabak yerleştirin ve kısık ateşte pişirin..
- Sarmaları servis tabağına sosu ile birlikte alın..
- Servis yapın..