Çortu köftesi tarifi mi aramıştınız? Çortu köftesi , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
- Yarım su bardağı un
- 500 gr lahana turşusu
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Su
Directions
- Bulguru geniş bir tencereye alın..
- Tuz ilave ederek 2 su bardağı sıcak su ekleyin..
- Bulgur hafif kabarınca un ilave ederek yoğurun..
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlak şekillendirip yassılaştırın..
- Turşu suyuna bir bardak su ilave edin..
- Lahana turşusu ile birlikte tencerede kaynatın..
- Hazırladığınız köfteleri ilave edip 5 dakika kaynatın..
- Hafifçe karıştırıp kapağı açık olarak kısık ateşte pişirin..
- Diğer tarafta soğanları küçük doğrayın..
- Yağda pembeleşinceye kadar kavurup kırmızı toz biber ilave edin..
- Köfteleri suyuyla birlikte tabaklara alın..
- Üzerine kırmızıbiberli soğanlı yağ gezdirip sıcak servis yapın..