Terbiyeli patates çorbası

Directions

1. Patatesleri bir tencereye alıp üzerlerini geçecek
   kadar su ekleyin ve iyice yumuşayana
   kadar haşlayın..
2. Kıymayı, tuz ve karabiber ile
   yoğurup küçük köfteler hazırlayın..
3. 2 yemek
   kaşığı tereyağını tavada eritin ve köfteleri
   kızartın..
4. Patateslerin kabuğunu soyup et suyuyla
   birlikte tencereye alın..
5. Blender’la ezerek
   pürüzsüz bir kıvama getirin..
6. Tuzu ekleyip
   karıştırın ve ocağa alın..
7. Köfteleri yağıyla birlikte
   tencereye aktarın ve birkaç dakika pişirip
   ocaktan alın..
8. Terbiye için, limon suyu ve domates
   suyunu büyük bir kaseye alın..
9. Yumurtaları
   ekleyip çırpıcıyla çırpın..
10. Terbiyeyi sıcak
    et suyu ile ılındırın..
11. Çorbayı sürekli karıştırarak
    terbiyeyi yavaşça ekleyin..
12. Birkaç dakika
    pişirip ocağı kapatın..
13. Tencerenin kapağını
    kapatıp dinlenmeye bırakın..
14. Kalan tereyağını
    tavada ısıtın..
15. Pul biberi ekleyip çorbanın üzerine
    gezdirin..
16. Tarçın serpip servis yapın..