Sengeser tarifi mi aramıştınız? Sengeser , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 kg kuşbaşı et
- Yarım kilo yeşil mercimek
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kurut ya da çökelek
Directions
- Kuşbaşı et ve yeşil mercimeği ayrı tencerelerde haşlayın..
- Halka doğradığınız soğanları zeytinyağında hafif kavurun..
- Salça, tuz ve karabiberi ilave edip 15 dakika pişirin..
- Haşlanan kuşbaşı et ve yeşil mercimeği ilave edin..
- Pişen yemeği servis kaplarına alın..
- Üzerine az miktar suyla ezdiğiniz kurut ya da çökelekle süsleyerek servis yapın..
-
Kurut: Koyun sütünden yapılan ve uzun süre saklanabilen kurutulmuş yoğurttur..
- Özellikle Anadolu Mutfağı’nda sıklıkla kullanılır..
[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=FtbeargeJF0&width=400&height=250[/embedyt]