Sebzeli ve ısırgan otlu buğday çorbası tarifi mi aramıştınız? Sebzeli ve ısırgan otlu buğday çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 çay bardağı aşurelik buğday
- 1 demet pazı yaprağı
- 1 soğan
- 1 kabak
- 400 gr süzme yoğurt
- 1 yumurta
- Su
- 3 yemek kaşığı süt
- Tuz
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızı pul biber
- Kurutulmuş ısırgan otu
Directions
- Soğanı ince doğrayın..
- Buğdayları soğanla birlikte tencereye alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin..
- 1 saat pişirin..
- Pişen buğdayları daha büyük bir tencereye aktarın..
- Pişerken katılaşan buğday soğan karışımını suyla kısık ateşte karıştırarak inceltin..
- Kaynayınca doğranmış pazıları ve ufak doğranmış kabakları ekleyin..
- Tuzla tatlandırın..
- Sebzeler pişince ocaktan alın..
- Bir kapta yoğurt, yumurta ve sütü mikserle çırpın..
- Buğdaylı karışımdan tane gelmeyecek şekilde birkaç yemek kaşığı su alın ve yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın..
- İki karışımı birleştirip sürekli karıştırarak pişirin..
- Tereyağını küçük bir tavada ısıtıp ısırgan otu ve kırmızı pul biberi ilave edin..
- Çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın..