Patlıcanlı ekşili çorba

Patlıcanlı ekşili çorba tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı ekşili çorba , Akdeniz Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

0 Kişilik

Hazırlama 1 saat

Pişirme 30 dakika

Ingredients

  • .5 su bardağı su1 orta boy patlıcan2 çorba kaşığı salça5 diş sarımsak1 tatlı kaşığı sumak ekşisi2 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı nane1 tatlı kaşığı kırmızıbiberTuz


Directions

  1. Aşurelik buğday ve nohudu akşamdan 1..
  2. 5 su bardağı su ile ıslatın..
  3. Ertesi gün yıkayıp süzün ve kalan 5 bardak suyu ekleyip basınçlı tencerede 45 dakika pişirin..
  4. Mercimeği yıkayıp süzün..

  5. Patlıcanın kabuğunu soymadan küçük küp şeklinde doğrayın..
  6. Tuzlu suda 15 dakika bekletin..
  7. Sıkarak sudan çıkarın..
  8. Salçayı 1 kaşık suyla ezin..

  9. Mercimek, patlıcan, tuz ve salçayı nohutlu buğdaya ilave edip pişirin..
  10. Sarımsakların kabuklarını soyup ezin..

  11. Sumak ekşisiyle birlikte tencereye ekleyip karıştırın..
  12. Nane ve kırmızıbiberi tereyağda kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin..
  13. Sıcak olarak servis yapın..
  14. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*