Nohutlu ve buğdaylı çorba tarifi mi aramıştınız? Nohutlu ve buğdaylı çorba , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 200 gr hindi but kuşbaşı
- 50 gr tereyağı
- 2 soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı buğday
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı nohut
- 1 havuç
- 1 kereviz
- 4 su bardağı sıcak et suyu
- 5~6 dal maydanoz sapı
- Bir tutam kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tane karabiber
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
- Buğdayı ve nohudu bir gece öncesinden suda bekletin..
- Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün..
- Soğanları soyup kıyın..
- Buğday ve mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün..
- Maydanoz saplarını kıyın..
- Kereviz ve havucu temizleyip zar şeklinde doğrayın..
- Kereviz saplarını da kıyın..
- Maydanoz sapları, kereviz, havuç soğanın yarısını ve kekiği bir kapta karıştırın..
- Hindi etini küçük küpler halinde kesin..
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin..
- Kalan soğanı tereyağına ilave edip kavurun..
- Hindi eti, mercimek, buğday ve domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin..
- Nohudu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun..
- Sebzeli karışım, baharat ve sıcak et suyunu ekleyip kaynamaya başladıktan sonra yarım saat orta ateşte pişirin..
- Yoğurdu bir çorba kaşığı zeytinyağında inceltip karıştırın..
- Çorbaya azar azar ilave edip sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın..
- Servis kaselerine paylaştırıp tane karabiberle süsleyin..
- Sıcak servis yapın..