Mısırlı ayran aşı tarifi mi aramıştınız? Mısırlı ayran aşı , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı buğday
- Yarım su bardağı tane mısır
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Yarım çay bardağı kıyılmış taze nane
Directions
- Buğdayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Mısır taneleri ve haşlanmış nohutu ekleyip 15 dakika daha pişirin..
- Tuz ekleyip ılınmaya bırakın..
- Yoğurdu su ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırparak çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın..
- İnce kıyılmış nane ilave edip servis yapın..
-
Mısır
Nişasta açısından zengin beyaz, sarı ya da kızıl taneciklerin, uzun düz yapraklardan oluşan kılıf içinde, bir koçan üzerinde sıralanan lezzetli bir tahıldır mısır.. - 15..
- yüzyılda Amerika’da keşfedilen ve daha sonra tüm Avrupa’ya yayılan mısır, dönemin temel gıdası olmuş..
- Enerji veren lipidler, protidler ve karbonhidrat açısından zengin mısır, bazı esansiyel aminoasitler içermez..
- Mısır, haşlanmış, közlenmiş, kurulup patlatılarak yenilebildiği gibi ezilerek ve un haline getirilerek de tüketilmektedir..
- Konserve olarak da taneleri kullanılan mısır, salatalarda, et yemeklerinin yanında garnitür olarak, makarna ve pilavlara karıştırılarak da değerlendirilirken, küçük koçanlarından sirke ve tuzla birlikte turşusu da yapılmakta..