Mantar çorbası tarifi mi aramıştınız? Mantar çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 400 gr mantar
- 200 gr shitake mantarı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5~6 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 5~6 mantar
- 40 gr tereyağı
Directions
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Rendelenmiş sarımsak, tereyağı ve doğranmış mantarları ekleyip yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin..
- Sıcak su ve tavuk suyunu ekleyip mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Blender’dan geçirip tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Üzeri için mantarları ince doğrayıp tereyağında kavurun..
- Süzme yoğurdu düz uçlu sıkma torbasına doldurun..
- Çorbaları kaselere paylaştırın..
- Üzerine yoğurt sıkıp kavrulmuş mantarları serpiştirin..
- Sıcak servis yapın..