Kırşehir usulü yoğurt çorbası tarifi mi aramıştınız? Kırşehir usulü yoğurt çorbası , İç Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı dövme (buğday) Yarım su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı nohut 1 su bardağı süzme yoğurt 2 çorba kaşığı un 1 yumurta 1 patates1 patlıcan2 sivribiber2 domates4-5 çorba kaşığı sıvıyağ6 su bardağı suTuz
- nane
Directions
- Dövme, yeşil mercimek ve nohudu ayrı kaplarda akşamdan ıslatın..
- Suyunu değiştirip yine ayrı kaplarda haşlayın..
- Patates ve domatesin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın..
- Patlıcanı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın..
- Sivribiberleri kıyın..
-
Yoğurt, yumurta, 3 kaşık sıvıyağ ve unu bir kapta çırpın..
- Suyu tencereye alıp karışımı ekleyin..
- Dövme, yeşil mercimek ve nohudu ilave edip karıştırın..
- Tencereyi ocağa alıp kaynayıncaya kadar karıştırın..
- Patlıcan, domates ve sivribiberi ekleyin..
- Arada bir karıştırarak pişirin..
- Tuz ekleyip tencereyi ocaktan alın..
-
Kalan sıvıyağda naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin..
- Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..