Kete

Directions

1. Unu geniş bir kaba eleyin..
2. Yarım su bardağı kadarını ayırıp kalanına tuz ekleyip
   harmanlayın..
3. Ortasını havuz gibi açın..
4. Mayayı yarım çay bardağı sütle karıştırıp unun
   ortasına ekleyin..
5. Üzerine biraz un serpip oda sıcaklığında maya kabarıncaya kadar
   yaklaşık 10 dakika bekletin..
6. Tereyağını eritin..
7. 1 kaşık kadarıyla fırın tepsinizi yağlayın..
8. 2 kaşığını ayırdıktan sonra kalan tereyağı, süt ve toz şekeri una azar azar ilave edip
   yumuşak bir hamur yoğurun..
9. Üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 1 saat
   dinlendirin..
10. Ayırdığınız 2 kaşık tereyağına unu ilave edin..
11. Kısık ateşte 4-5 dakika
    kavurun..
12. Dinlenen hamuru 6 beze hazırlayın..
13. Her bezenin ortasını çukurlaştırıp
    kavrulmuş undan ekleyin..
14. Hamuru yuvarlayarak kapatın..
15. Ters çevirip tepsiye
    yerleştirin..
16. Malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın..
17. Üzerini çatal ucu batırarak
    birkaç yerinden delin..
18. Çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında
    30 dakika pişirin..
19. Sıcak veya ılık servis yapın..