Karnabahar çorbası tarifi, kolay Karnabahar çorbası yapımı, Karnabahar çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 5-6 karnabahar çiçeği
- 3 yemek kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- ¾ su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 8 küçük doğranmış lahana yaprağı
- 2 su bardağı ince doğranmış havuç
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı değirmen karabiber
- Taze fesleğen
Directions
- Karnabahar çiçeklerini bir kaba alın..
- Toz köri, sarımsak tozu, kimyon, toz kırmızı biber, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-22 dakika pişirin..
- Kenara alıp ılınmaya bırakın..
- Ilınan karnabaharı mutfak robotundan geçirin..
- Kırmızı soğan, zeytinyağı ve ezdiğiniz sarımsağı geniş bir tencereye alıp 5 dakika soteleyin..
- Lahana yaprağı, havuç, sebze suyu, Hindistan cevizi sütü ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha pişirin..
- Ocaktan alın..
- Zeytinyağını küçük bir tavada ısıtın..
- Kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın..
- Servis yapmadan önce üzerine biberli yağı gezdirip değirmen karabiber serpin ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın..