Hamurlu yeşil mercimek çorbası tarifi mi aramıştınız? Hamurlu yeşil mercimek çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı yeşil mercimek 5 su bardağı su 1 soğan 1 tatlı kaşığı tereyağı 50 gr kıyma 1 çay kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz Hamur için: 1 su bardağı un 1 yumurta 1 kahve fincanı ılık su 1 çay kaşığı tuz Sos için: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Directions
- Unu hamur tahtasına döküp ortasını açın..
- Yumurta, ılık su ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika kadar dinlendirin..
-
Hamurun üzerine un serperek kalın bir yufka şeklinde açın.. - Kareler halinde kesin..
- Mercimeği akşamdan ıslatıp süzün..
- 5 bardak suda yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Hamurları ekleyip pişirin..
- Soğanı soyup ince ince doğrayın ve tereyağında pembeleştirin..
- Kıymayı ekleyip kavurun..
- Salçayı ilave edip karıştırın..
- Tuz ve karabiber ekleyip koyu bir sos kıvamını alıncaya kadar pişirin..
- Kıymalı sosu kaynamakta olan çorbaya ekleyin..
- Kısık ateşte karıştırarak pişirin..
- Sos için; tereyağını küçük bir tavada eritip tozbiberi ekleyin..
- Çorbaya ilave edip karıştırın..
- Sıcak servis yapın..
-
Şefin Yorumu :
SOFRALARIN ŞİFA KAYNAĞI
Türk mutfağında özel bir yeri olan çorbalar, hem şifa kaynağı hem de giriş yemeği olarak kabul edilir, düğün ve iftar sofralarında mutlaka bulunur.. -
Afiyet olsun..