Çağla aşı

Çağla aşı tarifi mi aramıştınız? Çağla aşı , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 1 kg çağla (badem)
  • 300 gr yağsız parça kuzu eti
  • 1 su bardağı nohut
  • 500 gr süzme yoğurt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı haspir
  • Tuz
  • Karabiber


Directions

  1. Çağlaları boyuna ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın..
  2. Üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün..
  3. Kuzu eti ve nohudu tencereye alıp pişirin..
  4. Kuşbaşı et ve akşamdan ıslatılmış nohutu düdüklü tencerede 20 dakika pişirin..
  5. Çağlayı ekleyip tuzla tatlandırın..
  6. 5 dakika pişirin..
  7. Süzme yoğurt ve yumurtayı bir kasede çırpın..
  8. Pişirdiğiniz yemeğin suyundan azar azar ekleyip çırpmaya devam edin..
  9. Ilınmış olan karışımı yemeğe azar azar ekleyip karıştırın..
  10. 2-3 dakika pişirin..
  11. Tereyağını tavada kızdırıp karabiber ve haspiri ekleyin..
  12. Yemeğe ekleyip servis yapın..

[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=P4B0-EBaxvg&width=400&height=250[/embedyt]

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*