Balkabağı çorbası tarifi mi aramıştınız? Balkabağı çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 kg balkabağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı doğranmış zencefil
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- 1 litre sıcak su
- Krema
- Frenk soğanı
Directions
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Balkabağının kabuğunu soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin..
- Zerdeçal, tuz, zencefil, pul biberi ekleyip 2-3 dakika soteleyin..
- Sıcak suyu ekleyip balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tencereyi ocaktan alıp karışımı püre haline getirin..
- Tekrar ocağa alın ve kaynatın..
- Gerekirse sıcak su ilavesi yapın..
- Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerlerini krema ve frenk soğanı ile süsleyerek servis yapın..