Balık çorbası tarifi mi aramıştınız? Balık çorbası , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 iri kırlangıç balığı 6 su bardağı su 2 soğan 1 patates 1 havuç 1 kereviz 1 demet maydanoz 2 çorba kaşığı un 3 yumurta sarısı 1 limon suyu 1 kahve fincanı zeytinyağı Karabiber Tuz
Directions
- Balığı temizleyip yıkayın ve tencereye alın..
- 6 bardak su, tuz ve soyulmuş bir bütün soğanı ilave edip orta ateşte 20 dakika üstü açık olarak haşlayın..
- Balığı kevgirle bir tabağa alın..
- Kılçıklarını ayıklayıp etlerini tel tel ayırın..
- Maydanozu kıyın..
-
Balığı haşladığınız suyu süzüp bir tencereye alın.. - Patates, havuç, kereviz ve kalan soğanı soyup küp küp doğrayın ve balık suyuna ekleyin..
- Sebzeler yumuşayınca unu biraz su ile sulandırıp tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin..
- Gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz..
- Tel tel ayrılmış balık etlerini ve kıyılmış maydanozu ekleyip hafif koyulaşıncaya kadar pişirin..
- Çorba suyundan 1 bardak kadar alıp yumurta sarılarını ekleyin ve iyice çırpın..
- Karışımı çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın..
- Zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi karıştırıp çorbanın üzerine gezdirerek dökün ve sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..