Bademli tavuk çorbası tarifi mi aramıştınız? Bademli tavuk çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 bütün tavuk
- 10 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 30 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 1 limonun suyu
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 200 gr toz badem
- 1 çay kaşığı safran
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 nar
- Tuz
Directions
- Safranı 1 kahve fincanı sirkeli suda 2 saat bekletin..
- Tavuğu su ile yumuşayana kadar haşlayın..
- Suyunu süzüp 8 bardak tavuk suyunu ayırın..
- Tavuğun deri ve kemiklerini ayırıp etlerini didikleyin..
-
Tavuk suyunu bir tencereye alın ve kaynatın..
- Pirinci yıkayıp ekleyin ve kısık ateşte 25 dakika pişirin..
- Bu arada tavada tereyağını eritip toz bademi hafif pembeleşinceye kadar kavurun..
- Karışımı yağıyla birlikte çorbaya ilave edin..
- 15 dakika daha pişirin..
-
Bir kasede nişastayı yumurta sarılarıyla çırpın..
- Limon suyunu ekleyin..
- Terbiyeyi biraz tavuk suyu ile inceltip karıştırarak çorbaya yavaş yavaş ekleyin..
-
Safranı suyu ile birlikte çorbaya karıştırın..
- 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın..
- Servis kasesine önce didiklenmiş tavuk etlerinden paylaştırıp üzerine çorbayı ekleyin..
- Nar taneleriyle süsleyerek servis yapın..