Hamura sarılı mantarlı et tarifi mi aramıştınız? Hamura sarılı mantarlı et , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 4 parça antrikot
- 400 gr kestane mantarı
- 1 soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml krema
- 2 yemek kaşığı taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- 280 gr un
- 125 gr soğuk tereyağı
- 1 tutam tuz
- 100 ml soğuk su
- 1 yumurta
- Haşhaş tohumu
Directions
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- İnce doğranmış mantarları ekleyip soteleyin..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Kremayı ilave ederek yüksek ateşte 1-2 dakika daha pişirin..
- Taze kekiği ekleyip soğumaya bırakın..
- Antrikotları az yağ ilavesi ile yüksek ateşte önlü arkalı pişirin..
- Un, küp şeklinde doğranmış tereyağı ve tuzu mutfak robotunda ekmek kırıntısı görüntüsünü alıncaya kadar karıştırın..
- Suyu ilave edip karıştırın ve robottan alarak poşete sararak 1 saat buzdolabında soğutun..
- Hamuru 4 parçaya ayırın ve hafif unlanmış zeminde merdane ile açın..
- Etlerin üzerlerine mantarlı karışımı paylaştırın..
- Etleri, açtığınız hamurların içlerine yerleştirip bohça şeklinde kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin..
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp üzerlerine haşhaş tohumu serpiştirin..
- 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..