Kabak kasesinde midyeli ve mantarlı dolma tarifi mi aramıştınız? Kabak kasesinde midyeli ve mantarlı dolma , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 6 kabak 200 gr ayıklanmış midye 100 gr mantar 2 çay bardağı pirinç 1 çay bardağı su 2 çay bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz
- karabiber
Directions
- Kabakları temizleyip yıkayın..
- Sebze soyacağı ile, uzunlamasına incecik dilimleyin..
- Kabak dilimlerinin üzerine fırça ile zeytinyağı sürün ve ızgarada közleyin..
-
Midyeleri tuzlu suda haşlayıp süzün.. - Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin..
- Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün..
- Pirinci yıkayıp süzün..
- Kalan zeytinyağını tavada ısıtın..
- Pirinci ilave edip şeffaflaşıncaya kadar kavurun..
- Midye ve mantarları ekleyip karıştırın..
- 1 çay bardağı su ilave edip pişirin..
- Ateşten alıp kaşar peyniri, tuz ve karabiber ilave edin, fazla ezmeden harmanlayın..
-
Küçük fırın kalıplarını yağlayıp kabak dilimlerini hafifçe üst üste gelecek ve uçları kalıpların dışına sarkacak şekilde dizin.. - Hazırladığınız iç pilavı kalıplara paylaştırın..
- Kabakların dışa sarkan kısımlarını kıvırıp pilavın üzerini kapatın..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin..
- Ilınınca kalıpları servis tabaklarına ters çevirerek çıkarın..
- Soğuk olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..