Hamsili pazı sarması tarifi mi aramıştınız? Hamsili pazı sarması , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- Yarım kg hamsi
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 soğan
- Yarım kahve fincanı kuşüzümü
- Yarım kahve fincanı çamfıstığı
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 1 demet pazı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 limon
- Tuz
- Yenibahar
Directions
- Pirinci tuzlu suda bekletip süzün..
- Soğanları soyup kıyın..
- Zeytinyağı, bir bardak su, pirinç, soğan ve tuzu tencerede karıştırın..
- Kuşüzümü ve çamfıstığını ilave edip pişirmeye devam edin..
-
Pirinç suyu tamamen çektikten sonra tencereyi ocaktan alın..
- Tozşeker ve baharatı ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakın..
-
Hamsileri küçük küçük doğrayın..
- Pazı yapraklarını hafif tuzlu suda haşlayın..
- Yaprakların rengini koruması için sıcak sudan kevgirle alıp soğuk suya ekleyin..
- Bir süre bekletip süzün..
-
Soğuyan dolma içine hamsi parçalarını ilave edip harmanlayın..
- Pazı yapraklarının içine hamsili harçtan ekleyip sarın..
- Tencereye dizip üzerine porselen bir yemek tabağı kapatın..
- Tabağın üzerine bir bardak ılık su gezdirin..
- Ağır ateşte su azalana kadar pişirin..
- Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın..
-
Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın..