Fırınlanmış lagos balığı tarifi mi aramıştınız? Fırınlanmış lagos balığı , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 lagos balığı (her biri 160 gr)
- 200 gr yer elması
- 150 gr kestane
- 8 adaçayı yaprağı
- 100 ml krema
- 00 gr soyulmuş bal kabağı
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 10 gr doğranmış soğan
- 40 ml zeytinyağı
- 60 ml mısırözü yağı
- 1 tutam kekik
- 40 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Kestaneleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra 25 dakika suda haşlayın..
- Daha sonra tereyağı ve adaçayı ile soteleyin..
- Yer elmalarının kabuklarını soyup doğrayın..
- 3 dakika kadar haşlayın..
- Tuz, karabiberle ve biraz zeytinyağında soteleyin..
- Kabukları soyulan bal kabağını ince dilimler halinde doğrayın..
- Kaynamış suyun içinde 2 dakika haşlandıktan sonra suyunu süzdürün..
- Tavaya alıp, biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ile soteleyin..
- Ilınmaya bırakın..
- Küçük bir tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağıyla soteleyin..
- Kremayı ekleyip 5 dakika kadar hafif ateşte pişirin..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Lagos balığı, tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağını tavada kısa bir süre kızartıp, 180 derece fırında 5 dakika pişirin..
- İnce doğradığınız sarımsakları mısır yağında kıtırlaşıncaya kadar kızartın..
- Servis tabağına yer elması ve bal kabağını alın..
- En üste lagos balığını yerleştirin..
- Tabağı krema sosu, kestane ve sarımsak ile süsleyip servis yapın..