Yumurta ve domates soslu bulgur tarifi mi aramıştınız? Yumurta ve domates soslu bulgur , Yumurtalı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 100 gr iri bulgur
- 250 gr haşlanmış ıspanak
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 85 gr ekmek içi
- 5 yumurta
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 40 ml su
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 250 gr kiraz domates
- Tuz
- Karabiber
- Akdeniz yeşillikleri
Directions
- Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın..
- Sos için, şeker, sirke, su ve tuzu sos tenceresine alarak 1 dakika ısıtın..
- 2 yemek kaşığı soğan ve iri doğranmış domatesleri ekleyerek 2 dakika kaynatın..
- Ocaktan alarak soğumaya bırakın..
- Bulguru tencereye alıp üzerini geçinceye kadar su ekleyin ve 10 dakika haşlayın..
- Süzerek bir kaba aktarın..
- Ispanak, bulgur, kimyon, rendelenmiş sarımsak, soğan ve ufalanmış ekmek içini bir kapta harmanlayın..
- Yarısını mutfak robotunda karıştırıp diğer karışıma ekleyin..
- 1 yumurta ekleyerek yoğurun..
- Karışımı 8 parçaya ayırarak yassı köfteler hazırlayın ve buzdolabında soğutun..
- Köfteleri ayçiçeği yağı ile yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin..
- Kalan 4 yumurtayı çok az yağ ile sahanda pişirin..
- Köfteleri servis tabağına alın..
- Üzerine yumurtaları yerleştirip sos ve yeşillik ile servis yapın..